고소한 밥맛 더해주는 블랙푸드 

유기농 흑미 1kg

잡곡밥을 지을 때 손이 많이 가는 곡물로 흑미를 빼놓을 수 없죠. 풍부한 영양은 물론, 차진 밥맛을 원한다면 흑미를 추천할게요. 윤기가 흐르는 쌀알에는 일반 흑미보다 밥맛까지 끌어올려 준답니다. 같은 밥이라도, 기억에 남을 만한 밥 한 그릇을 위해 마켓사이공이 준비했습니다. 국산 유기농 재배 기술로 깨끗하게 재배한 유기농 흑미예요. 백미와 섞어 보랏빛 밥을 완성하거나, 단백질이 풍부한 콩과 함께 잡곡밥으로 즐겨보세요.

Market saigon Tips

구입 전 참고사항

・ 원물 특성상, 쌀알이 고르지 않을 수 있다는 점을 알려드려요. 흑미는 '상' 등급으로 선별해 보내드립니다.

보관법

・ 쌀은 신선 식품이에요. 개봉 후에는 반드시 다른 용기에 옮겨, 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하세요.

・ 밀폐 가능한 용기에 담아 냉장고 채소칸에 보관해도 좋아요. 장기 보관 시에는 반드시 냉장 또는 냉동 보관하세요.

* Tip. 잘 건조된 고추, 마늘, 사과 등을 함께 보관하면 쌀의 신선도 유지에 도움을 줄 수 있어요.

조리법

1. 백미와 흑미를 흐르는 물에 여러 번 씻어낸 뒤, 30분 이상 충분히 불려주세요.

2. 8:2 정도의 비율로 백미와 찰흑미를 섞은 뒤 기존과 동일하게 물 양을 잡아 밥을 지어주면 됩니다.

* Tip. 흑미를 지나치게 오래 불릴 경우 고유의 성분이 빠져나갈 우려가 있어요. 30분~1시간 정도만 불려준 뒤 취사하세요.